Кафе… Бильярд… 100 лет тому.

Нелегко живут официанты кафе, ресторанов: стригут их в шерсть и гриву. Служащими они не являются, но рано утром обязаны явиться «на приборку». От рестораторов они жалованья не получают: кормятся только «чаевыми». Они иногда платят ресторатору за «бой посуды», пусть даже нет такого боя-ущерба. За ними остаются другие «взносы»: платят за «лучшее место», за право обслуживания клиентов в кабинетах. За «посудниц». Трудовой день в ресторанах начинают с пяти утра – продолжают до полуночи, а то и до 2-3 ночи или утра. Работа их без выходных. Иногда днем удается прикорнуть на пару часиков: оставайся довольным.

Многие клиенты любят улизнуть: не платят по счету. За вороватого клиента отвечает официант: вынужден своими деньгами расплачиваться за таких мелких жуликов. Еще надо учесть: редко случаются щедрые «чаевые». Труд этот мало благодарный: приходится крутиться. Над ними часто издеваются подвыпившие сумасброды. По их пониманию: коль платят, выделяют несколько копеек «чаевых» - могут не считаться с человеческим самолюбием, достоинством.

Встречаются любители потехи: лицо официанту мажут горчицей. Могут на ней устроить «горчичницу». С пьяных глаз дает «плюх». Из ресторана выбирается героем. Синяк под глазом светит несколько дней на лице официанта.

Случилось это в «Шато». Один негодяй официанту дал пощечину. Тот смолчал – не смог перенести незаслуженное оскорбление: повесился. Сами «чаевые» оскорбляют человеческое достоинство. Ничего не поделаешь: до конца жить приходится. Гордый человек вынужден ломать себя, угодничать, льстить, улыбаться… Сразу видит, с кем дело имеет. На Душе кошки скребут, а мысль одна: заполучить надо больше чаевых: это единственное средство хорошего существования в жизни.

Делали неоднократные попытки заменить «чаевые» процентами со счетов, но большинство официантов против высказались. Некоторые даже бастовали: посчитали для себя этакой порядок. Официанту все говорят «ты» - даже молокососы, в несколько раз младшие по возрасту. Никого это не удивляет. Официант просто человек без имени: по Русской привычке - его можно безнаказанно оскорбить, достоинство унизить. Даже «культурные», корректные и благовоспитанные в другой обстановке люди «тыкают» официантам. Так почему-то принято. Люди привыкли унижать ближнего: тот кажется им – стоит ниже их самих на жизненной лестнице. Считают: за деньги все можно купить. Так ли это? Для хамитов – это непререкаемый закон. Но есть еще другие люди и основополагающие принципы. Унижать всякого трудящегося – принцип современного человека. Видеть в каждом прежде всего человека, а уж затем разобраться в его достоинствах и недостатках. Не выпячивать, не вытягива за уши оплошности, не выставлять их напоказ. Совершенных людей нет – все живые. Только спасители выставляются непорочными. Пусть в них не меньше человеческого – в сравнение с другими сверстниками. Пусть не замечают. Выделяют однообразие, значимую ныне привлекательность.

 

Бильярдная игра не менее азартна, чем карточная. Ставки не меньше. И свое шулерство. В притонах есть такие мастаки: дочиста обыгрывают легкомысленных идеалистов: желают только развлечься, показать свою сноровку. Они быстро впадают в азарт. На невинной этой игре некоторые люди зарабатывают сотни, тысячи рублей. Некоторые составляют состояние на этой игре. Говорят по этому поводу: «Надо уметь!» Да, надо…

Бильярдная занимает почти всю переднюю комнату. Бьют киями – «своих» и «чужаков» забивают в лузы. Одни выигрывают по количеству забитых шаров, набирают

другие очки. Азартной эта игра становится при высоких ставках. Удача, класс игры, настроение, твердость руки, ориентировка, выбор направления удара: необходимо много. Немаловажную роль играет соперник: играет на выигрыш или расслабит соперника. Важна тут психология.

В бильярдной многие развлекаются, но классно играть умеют только отдельные люди: они «видят» шар, заранее предугадывают траекторию его полета. Удар! Вынимайте шар из лузы. У них осечек почти не случается. «Промазать» могут они только намеренно.

Бильярдная игра чрезвычайно азартна. Ведут ее открыто, свободно. Существующие бильярдные уже не вмещают всех желающих: постоянно открывают новые заведения. Зазывают: добро пожаловать!

В бильярдных вывешивают правила игры: никто их не выполняет. Игнорируют запрещения играть на деньги. Продолжают повышать ставки. Самую «большую, крупную игру» ведут в бильярдной в кондитерской на Крещатике. Не только здесь идет игра, одновременно происходит зрелищное представление. Вокруг играющих плотной толпой стоят посетители. Большинство просто глазеет, но есть такие: сами готовы ринуться в бой? Ожидают своей очереди.

В числе игроков и зрителей много студентов: набили себе руку на этой довольно хитрой и тонкой игре. Шулера и сутенеры попадаются – со всего города собираются. Многие господа стараются найти себе неопытного партнера: легко его одолеть, обобрать, как липку. Есть и настоящие безумцы – «пшюты»: эти спускают последние свои сбережения, даже костюмы с плеча: клянут неудачливость, продолжают верить в свое окончательное торжество.

Идет крупная ставка. Настороженно, жадно смотрит публика, возбужденные лица игроков. Они стараются казаться спокойными только для вида. Но вырываются

из груди их сердца, дрожат поджилки… Вот-вот мелкая дрожь подберется к руке: плохой признак. Говорят: это «мандраж». А некоторые специально «мажут» - вскоре «мазы» достигают солидных кушей.

«Держать мазу» - это наподобие пари: заключают его игроки между собой и другими играющими. На этой почве надувательство достигает грандиозных размеров. Хитрые игру ведут расчетливо: они прекрасно осведомлены, на кого сколько ставок. Зачастую, они преднамеренно проигрывают худшему игроку: пусть тот отвечает «мазам» - это махинаторы двойного, тройного действия… Нечего говорить: выручку делят между столковавшимися людьми. Убытки терпят только доверчивые посетители.

В бильярдных редкий день обходится без скандалов, потасовок, сквернословий, основательного мордобоя. Как только начинается ералаш – администрация всяческими средствами вытуривает скандалистов из заведения: пусть себе сводят счеты в другом месте. Не портят ремоне заведения – ему еще существовать, процветать. В каждой биллиардной содержат «вышибалу» - это «здоровый лоб» - умеет не только заламывать руки… Скандальная репутация – тоже реклама, прибыльная репутация заведения.